نكات طراحي كافه و انتخاب تم آن
كافه محلي دنج و جذاب براي گردهماييهاي دوستانه و يا قرارهاي ملاقات خاص است. برخلاف كافيشاپها در كافه بيشتر نوشيدنيهاي گرم و سرد و ميان وعدههايي مانند انواع كيك سرو ميشود. طراحي كافه نسبت به كافيشاپها لوكستر بوده و توجه به ديزاين دكوراسيون داخلي آن از مهمترين ويژگيها در جذابيت و استقبال عمومي از آن خواهد بود. يكي از دلايلي كه بيشتر افراد را براي رفتن به يك كافي خاص تشويق ميكند نوع طراحي داخلي و حس خوبي است كه از اين ديزاين و دكوراسيون به افراد منتقل ميشود.
بيشتر بخوانيد : وظايف مدير كافه رستوران چيست؟
برچسب:
،
ادامه مطلب
بازدید:
+ نوشته شده:
۲۹ دى ۱۴۰۰ساعت:
۱۰:۳۲:۲۱ توسط:فرهاد عابدي موضوع:
منوي غذاي رستوران چگونه باشد خوب است؟
با طراحي عالي منوي غذاي رستوران ميتواند باعث تحريك اشتهاي مشتري و انتخاب رضايت بخشي داشته باشند. در حالت كلي منو چيزي بيش از فهرستي از غذاهاي موجود در يك رستوران است. منو رستوران مي تواند ابزار تبليغاتي و معرفي يك رستوران باشد. ما در اين مطلب ميخواهيم به بررسي چند استراتژي مهم در طراحي منوي رستوران بپردازيم كه به كارگيري آنها ميتواند به افزايش مشتريان و در نهايت سود رستوران شما كمك كند، پس با ما همراه باشيد.
بيشتر بخوانيد : طراحي منو
5 روش براي بهتر شدن منوي رستوران
به كارگيري اين 5 روش ميتواند به شما در داشتن منويي بهتر كمك كند:
- قراردادن غذاهاي ويژه و مهم در ديدرس : بيشتر منو رستورانها با توجه به اين كه چشم مشتريان به طور طبيعي به گوشه سمت راست و چپ بالا توجه ميكند طراحي ميكنند. به همين علت صاحبان رستورانها غذاهاي سود بالاتري هستند در اين نقطه قرار ميدهند.
- منو را به بخشهاي منطقي تقسيم كنيد:
منوي غذاي رستوران خود را به صورت منطقي و با قراردادن دستهبنديهاي صحيح همچون پيش غذا، غذاي اصلي، دسر و غيره تقسيم كنيد. چيدمان غذاها با گروههاي منطقي ميتواند به مشتريان كمك كند تا به سادگي از پيش غذاها شروع و به ترتيب موارد مورد نياز خود را سفارش دهند.
- از تصاوير غذاها كمتر در منوي خود استفاده كنيد:
به طور كلي از تصاوير غذاها در آگهي ناخواسته براي مشتريان ناخوشايند هست. ميتوانيد از تصاوير غذاهاي خود به صورت حرفهاي و باكيفيت بالا استفاده كنيد. با تمام اين تفاسير بهتر است كيفيت غذا را به تخيل مشتري خود بسپاريد، زيرا عكاسي از غذاها براي همه جذابيت ندارد و ممكن است تصور مشتري را عوض كند.
- استفاده از تايپوگرافي مناسب در منو:
تايپوگرافي ميتواند با برند رستوران ارتباط مستقيمي داشته باشد و منجر به ايجاد يك منوي خوانا شود. انتخاب نوع فونت در منوي رستوران به انداره فونت، رنگ فونت و غيره بستگي داشته و ميتواند قرارگيري آنها با فاصلهاي منطقي كمك كند تا چشم خسته نشده و به راحتي موارد را بررسي كنند. يادتان باشد كه بهتر است بيش از يك نوع فونت را انتخاب كنيد زيرا اين كار به تشخيص نامها و توضيحات آيتمهاي منو كمك ميكند و ميتواند با سهولت بيشتر به بررسي موارد مختلف موجود در منو بپردازد.
- از رنگهاي مناسب براي طراحي منوي رستوران استفاده كنيد:
رنگهاي موجود در منو را براساس مخاطب هدف خود و موضوع رستورانتان انتخاب كنيد. استفاده از رنگهاي مختلف ميتواند تاثيرات رواني متفاوتي را براي بيننده به همراه داشته باشد. پس يادتان باشد كه انتخاب رنگهاي مناسب براي طرح منوي رستوران ميتواند علاوه بر تاثير بر روي مشتري، حال و هواي رستوران و جلب توجه به برخي غذاها را سادهتر سازد. به عنوان مثال غذاهاي مكزيكي غذاهاي تندي هستند به همين دليل در طراحي بيشتر منوهاي اين نوع رستورانها از رنگهاي گرم استفاده ميشود.
بيشتر بخوانيد :
انواع منو رستوران چيست؟
برچسب:
،
ادامه مطلب
بازدید:
+ نوشته شده:
۲۸ دى ۱۴۰۰ساعت:
۰۲:۳۶:۴۱ توسط:فرهاد عابدي موضوع:
پيجر رستوراني چيست و چه كاربردي دارد؟
برخي افراد به دليل عدم وقت براي پختن غذا به رستوران ميروند. در گذشته بايد مدتي طولاني صبر ميكرديد تا گارسن سفارش شما را تحويل دهد؛ اما امروزه با پيشرفت تكنولوژي اكثر رستورانها از پيجر استفاده ميكنند.
برچسب:
،
ادامه مطلب
بازدید:
+ نوشته شده:
۲۷ دى ۱۴۰۰ساعت:
۱۱:۱۰:۴۸ توسط:فرهاد عابدي موضوع:
مشكلات كافيشاپ داري
معمولا كافيشاپ محيطي است كه در آن انواع نوشيدنيهاي سرد، گرم، انواع كيك، دسر، بستني و... سرو ميشود. اغلب افراد بهمنظور ملاقات كاري، تفريح، مراسمات مختلف مانند جشن تولد، ولنتاين و... به اين مكان ميروند. سپس در آنجا منو را در اختيار شما قرار ميدهند تا بامطالعه آن بتوانيد از خوراكيها، نوشيدنيها و قيمتهاي آنها مطلع شويد. مسلما اداره كردن كافيشاپ و سرويسدهي به همهي مشتريان كار دشواري خواهد بود.
برچسب:
،
ادامه مطلب
بازدید:
+ نوشته شده:
۲۶ دى ۱۴۰۰ساعت:
۰۴:۲۳:۴۲ توسط:فرهاد عابدي موضوع: