بعد از گذراندن يك روز كسل‌كننده وقتي از سركار به منزل مي‌رويد، در طي مسير از كنار يك كافه عبور مي‌كنيد. فضاي آرام و دنج كه در آن‌يك موسيقي لذت‌بخش به گوش مي‌رسد، در كنار نوشيدن يك قهوه مي‌تواند تمام خستگي‌ها آن روز را از شما دور كند. كافي‌شاپ از مكان‌هايي است كه امروزه موردتوجه نسل جوان قرار مي‌گيرد. جوانان تمايل دارند، اغلب قرار ملاقات خود را با دوستان در اين مكان برنامه‌ريزي كنند. در اين مقاله قصد داريم شما را با آموزش صفرتا صد راه‌اندازي كافي‌شاپ آشنا كنيم، پس تا پايان مقاله با ما همراه باشيد.

ويژگي منوي كافه خوب

يكي از مهم‌ترين اركان و الزاماتي كه ما بايد براي يك كافه به همراه داشته باشيم، منو است. منوها مي‌توانند بهترين راهنماي ممكن براي مشتريان باشند. بنابراين حداكثر اطلاعات لازم بايد در آن‌ها درج شود تا مشكلي از اين بابت رخ ندهد. مشتري هنگامي كه وارد كافه شما مي‌شود، نياز دارد تا منو را به خوبي بررسي كرده و سپس سفارش خود را به شما اعلام نمايد. هر دسر، نوشيدني يا غذايي كه در كافه خود داريد را به او اعلام كنيد و در نهايت بتوانيد بهترين خدمت را به مشتري ارائه نماييد. در غير اين صورت، مشتري از شما دلسرد و ديگر به سراغ كافه شما نخواهد آمد. همين موضوع به ظاهر كوچك، مي‌تواند تبعات زيادي را برايتان به همراه داشته باشد.

بيشتر بخوانيد : طراحي منو

از اين رو، در اين مقاله قصد داريم تا به شما بگوييم يك منوي خوب براي يك كافه بايد داراي چه ويژگي‌هايي باشد. نكات نسبتا زيادي را بايد در طراحي يك منوي خوب رعايت كرد كه البته اكثر آن‌ها ساده هستند و در كمترين زمان ممكن مي‌توانيد آن‌ها را در دستور كار قرار دهيد. پس در صورتي كه شما هم يك كافه داريد و به دنبال بهتر كردن روند آن هستيد، اين مطلب را به هيچ وجه از دست ندهيد.

هر چه ساده‌تر، بهتر

در طراحي منوي خود از تم‌ها و طراحي‌هاي عجيب و غريب استفاده نكنيد. افراد زيادي اين طور تصور مي‌كنند كه طراحي‌هاي بيش از اندازه در منو سبب جلب توجه مشتريان مي‌شود؛ در صورتي كه هرگز اين طور نيست. منوي شما بايد ساده اما جذاب باشد و اطلاعات لازم را بتوان در آن مشاهده نمود.

بيشتر بخوانيد : انواع منو رستوران چيست؟

رنگ‌ هاي آرامش بخش

نكته ديگر در ساخت يك منوي خوب براي كافه اين است كه از رنگ‌هاي آرامش بخش براي پس زمينه آن استفاده كنيد. يك يا نهايتا دو رنگ براي پس زمينه آن مي‌تواند كافي باشد و از رنگارنگ كردن آن جدا خودداري نماييد. به اين دليل كه كافه فضايي آرامش‌بخش را براي مردم تداعي مي‌كند، اين رنگ نيز بايد به نوبه خود، چنين حس آرامشي را به مردم بدهد.